Der Speisesaalservice der Caracolí-Gemeinschaft dient derzeit 380 Teilnehmern, was 200 Familienkernen entspricht. 51% der am Speisesaalservice teilnehmenden Bevölkerung sind Frauen und 49% Männer. 73% sind Mädchen und Jungen zwischen 6 und 13 Jahren, 16% sind junge Menschen zwischen 14 und 18 Jahren, 5% sind Jungen und Mädchen zwischen 4 und 5 Jahren, 2% sind Menschen zwischen 29 und 59 Jahren Die meisten von ihnen haben irgendeine Art von Behinderung und 4% sind Menschen ab 60 Jahren, die zu Gruppen älterer Erwachsener gehören.